Ezért kerüld a ginkgo biloba gyümölcsét
A ginkgo biloba női fáinak gyümölcse sok ember számára okoz kellemetlenséget, mivel a termése meglehetősen büdös. Azonban kérdés, hogy meg lehet-e határozni a fa nemét, mielőtt at elültetnénk és gyümölcsöt hozna?
Tudományosan el lehet dönteni egy fiatal ginkgo biloba fáról, hogy az női vagy hímnemű-e, azonban a DNS-teszt általában túl drága és emiatt nem terjedt még el túlságosan a használata. Azt is fontos látni, hogy a fák a reproduktív korba csak két-három évtized alatt érnek, éppen ezért egy ideig biztosan nem fognak gondot okozni. Azonban sok faiskola már kifejlett példányokat árusít, de a mi esetünkben jobb, ha dugványokat vásárolunk, amelyek 20-30 évig biztosan nem fognak gyümölcsöt hozni.
A gyümölcsnek egy olyan külső bevonata van, amely meglehetősen kellemetlen illatot áraszt, olyan szaga van, mint az avas vajnak, amit a benne található vajsav okoz. A bevonat ezenfelül tartalmazza az urushiol nevű olajat is, amelyre sok ember lehet érzékeny, áltlaában azok, akik nem tudják tolerálni a szömörcét és a nyers kesudiót. Miután a bevonatot eltávolították, a belső részeket Ázsiában gyakran elfogyasztják. Ez a rész már ízletes és nem szagos.
A ginkgo biloba igen szokatlan módon reprodukálódik. A spermium, amely a szél által éri el a női fákat sajátosan mozog az ovuláló női fában. Nem világos, hogy a megtermékenyítés pontosan hogyan zajlik le, ezt a kutatók egyelőre még vizsgálják.